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2021/11/23 13:07(火)
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我ながら ほぼ４年ぶりブログの記載となる。理由としては『 あまりにも酷い 』と感じたためである…
何が酷いか？といえば 後々記載するので とりあえずこの山菜についてを記載していく
①ふきのとうについて
②ふきのとうの由来
③栄養価について
④収穫対象 ・ 取り方について
⑤洗浄・保存について
⑥料理について⑦ 毒等について
⑧総括
というラインナップで進めます。
①ふきのとうについて
時期は早春の３～５月頃で葉が地表に出ないうちに花茎（花穂）が伸び出し
これを「蕗の薹」（フキノトウ）と呼んでいる。
フキノトウは株が異なる『雌雄異花』である。
茎先に散房状に密についた多数の頭花があり、頭花は筒状花だけでできている頭状花で
花径は5 - 10ミリメートル (mm)、花びらのように見えるものはなく、毛状の突起を持つ。
雄株の雄花は花粉をつけるので、花色はやや黄色味がかった白色で
花茎は20 cmほどで生長が止まり、花が終わると褐色になって枯れてしまう。
一方、雌株の雌花は花色が白っぽく、受粉後は花茎を高さ40-70センチメートル (cm) ほど
まで伸ばして、タンポポのような白い綿毛をつ… http://outlawkai.blog.shinobi.jp/%E6%96%99%E7%90%86%E3%83%BB%E9%A3%9F%E6%9D%90%E3%81%AE%E9%A7%84%E6%96%87%E9%96%A2%E4%BF%82/%E3%81%B5%E3%81%8D%E3%81%AE%E3%81%A8%E3%81%86%E3%80%80%E3%81%A8%E3%80%80%E3%81%B5%E3%81%8D_347
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