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2024/04/25 11:12(木)
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冷凍炒飯カテゴリー売上世界No.1にニチレイ<2871>(東証プライム)グループのニチレイフーズは、『本格炒め炒飯』が冷凍炒飯カテゴリーでギネス世界記録に認定されたと発表。2001年に日本で初めて「炒めた」冷凍炒飯として登場し、以降、プロの料理人の手による本格的な改良を重ね、市場をリードしてきた。2023年には年間売上高が150億円を超え、新たな記録を樹立した。「本格炒め炒飯」の特長は、独自の「三段階炒め製法」によるパラパラ食感と香ばしさ。高温の熱風でパラパラに炒めたご飯に、具材を炒めた香ばし…
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