牛肉の塊をオーブンで蒸し焼きにし、薄くスライスしてグレイビーソースをかけて食べる「ローストビーフ」はイギリスの伝統料理だ。しかし、イギリス人にとって…
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2025/01/20 07:30(月)
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カリカリに揚げた白身魚のフライに、ザク切りのポテトフライを添えてアツアツの状態でかじりつく……イギリスを代表する国民食と言えば『フィッシュ＆チップス』だ。かつては大英帝国を支える労働者階級が食べる“クサい飯”だったこの料理が、いかにしてイギリスを代表するソウルフードになったのか？※本稿は、コモナーズ・キッチン『舌の上の階級闘争「イギリス」を料理する』（リトル・モア）の一部を抜粋・編集したものです。
https://diamond.jp/articles/-/357277 この記事の続きを見る
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2224 (株)コモ
市場 東証STD
業種: 食料品
株式会社コモは、ロングライフパンの製造・販売を主力事業としています。同社は、パネトーネを使用したロングライフパンを製造しています。
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