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2月上場・光フードサービス(138A)の主力業態のひとつ「立呑み魚椿＠蒲田」を訪店しました。

2月上場・光フードサービス(138A)の主力業態のひとつ「立呑み魚椿＠蒲田」を訪店しました。

まだ市場が気づいていない大化けする前の厳選１銘柄を公開しました。今年はもうこれ以外は見ないでいいです。詳細

2024/09/23 07:00(月)

なちゅの市川綜合研究所関連銘柄0件

2月上場・光フードサービス(138A)の主力業態のひとつ「立呑み魚椿＠蒲田」を訪店しました。

2月28日に東証グロース市場＆名証ネクスト市場に上場した光フードサービス(138A)の「立呑み魚椿」蒲田店を訪店しました。「魚椿」は旗艦ブランドである「焼とん大黒」に次ぐ主力業態のひとつです。まずはビールで乾杯します。銘柄はスーパードライで、価格は税込627円でした。立ち飲みであることを考慮すると、比較的強気なプライシング。お刺身３種盛り(税込988円)です。３種、とは名ばかりで、マグロ・イカ・海老・ほたるいか・サーモンの５種が盛られていました。“機嫌がいいとよく数を間違えちゃいます”とメニューに注釈がありましたが、増量後？でも総量はそこまででもないので値段相応という印象です。天ぷら4種盛り(税込658円)です。此方は刺身と違ってメニュー通りの点数で提供され、海老・キス・茄子・ホタテの4種5点が盛られていました。此方はCP高いと思います。数量限定とされる“漬けのドカ盛り(税込471円)“も発注してみました。ドカ盛り、というネーミングではあるものの、量目は普通でした。刺身の端切れの在庫量によって提供される量目が違うと思われます(つまり日と時間… https://ameblo.jp/mtr-cyberbranch/entry-12868515275.html

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