カリカリに揚げた白身魚のフライに、ザク切りのポテトフライを添えてアツアツの状態でかじりつく……イギリスを代表する国民食と言えば『フィッシュ＆チップス…
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2025/01/21 07:30(火)
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牛肉の塊をオーブンで蒸し焼きにし、薄くスライスしてグレイビーソースをかけて食べる「ローストビーフ」はイギリスの伝統料理だ。しかし、イギリス人にとって「ローストビーフ」はただの料理ではなく、18世紀を通じて昇り調子であった大英帝国の富と権力の象徴として捉えているのだという。その理由をイギリスの歴史的背景から紐解く。※本稿は、コモナーズ・キッチン『舌の上の階級闘争「イギリス」を料理する』（リトル・モア）の一部を抜粋・編集したものです。
https://diamond.jp/articles/-/357278 この記事の続きを見る
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2224 (株)コモ
市場 東証STD
業種: 食料品
株式会社コモは、ロングライフパンの製造・販売を主力事業としています。同社は、パネトーネを使用したロングライフパンを製造しています。
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