「石の上にも三年」ではなく、「石の上にも3カ月」。そう語るのは、「中卒のパチスロ好き」から東証上場企業の会長へと上り詰め、「日高屋」を築いた神田正氏…
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2026/05/26 18:00(火)
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いまや全国に450店舗を超える一大中華チェーンとなった「日高屋」だが、その道のりは波瀾万丈だった。創業者の神田正氏は、最初の挑戦で店の閉店に直面し、一文なしで無職になるという挫折も経験する。しかし、その失敗から得た教訓が、後の成功につながっていく。ライバル店が閉まる深夜こそ稼ぎ時――常識の逆をいく発想で繁盛店を作った、日高屋創業者の経営術とは?※本稿は、株式会社ハイデイ日高代表取締役会長の神田正『日高屋10人中6人に美味しいといわれたい』(日本実業出版社)の一部を抜粋・編集したものです。
https://diamond.jp/articles/-/390366 この記事の続きを見る
7611 (株)ハイデイ日高
市場 東証PRM
業種: 小売業
ハイデイヒダカコーポレーションは、主にラーメン、餃子、中華料理を提供するレストランチェーンの運営に従事する日本を拠点とする会社です。名前の由来となった日高屋という店舗を運営しています。
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