大阪・京都の７５店舗で販売、価格は３５０円くら寿司＜２６９５＞（東証プライム）は５月１５日、日本で初めてＡＩを活用したスマート養殖により、人工種苗か…
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2026/05/19 08:30(火)
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くら寿司は5月15日から、AIを活用して育てた「大型生さば」を期間・店舗限定で販売している。通常の約2倍サイズの生サバとのことだが、どのように育てたのか？
https://www.itmedia.co.jp/business/articles/2605/19/news022.html この記事の続きを見る
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2695 くら寿司(株)
市場 東証PRM
業種: 小売業
回転寿司チェーン。大阪府堺市中区に本社を置き関西圏が地盤。回転寿司業界の中では後発企業だが、独自性・存在価値を追求し発展を続けている。店舗運営のＩＴ化先行。
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